bem casado

ingredientes

• 2 gemas
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Recheio:
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• Calda:
• 1 ½ xícara (chá) de água
• ½ kg de açúcar de confeiteiro peneirado
• Suco de 1 limão

modo de preparo

1. Bata as gemas, o ovo e o açúcar por 10 minutos
2. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados
3. Misture delicadamente até que fique homogêneo
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos
5. Em seguida, coloque em uma panela o açúcar, a água, o suco de limão e leve para aquecer em banho-maria
6. Misture até que obtenha uma calda
7. Para montar o bolo, corte a massa com um cortador redondo
8. Recheie uma bolachinha com o doce de leite, cubra com outra e passe o doce pela calda
9. Embrulhe com papel de seda e celofane e decore com fitas ou flores